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Complementary feeding: Strategies to facilitate fruit & vegetable acceptance

2013

Détermination et transmission du goût. Importance des expériences précoces

2013

Compte tenu que les préférences et habitudes alimentaires sont acquises très précocement il est important de mieux comprendre l’impact des expériences précoces sur l’acceptation des fruits et légumes lors de la diversification alimentaire et pendant les premières années de vie. Au cours de cette présentation, des résultats d’études expérimentales ou observationnelles portant sur l’impact de l’allaitement, des pratiques de diversification (variété de l’offre, exposition répétée) et des pratiques éducatives sur l’acceptation des fruits et légumes seront présentées. La transmission des préférences alimentaires peut commencer au cours de la vie intra-utérine. Il a été montré que des nouveau-nés…